Maďarsko
Maďarsko je evropskou vinařskou velmocí v bílých vínech. Je to dáno především velkou produkcí levných, kvalitních vín pro maloobchod. Díky vstupu zahraničního kapitálu se produkce neustále vyvíjí a přichází doba objevování špičkových vín z této části Evropy. Není nutné představovat vína dostupná na našem trhu již řadu let jako Kékfrankos, Olaszrizling, Szilváni, sladší Kadarku a Muskotály, nebo třeba Býčí Krev Egri Bikavér. Mezinárodně je však Maďarsko proslavené hlavně tokajskými víny. Tato vína nazývaná elixírem mládí jsou vyráběna ze scvrklých hroznů (aszú) napadených ušlechtilou botritidou. Na počtu dřevěných puten (25 kg) s těmito rozinkami, které se přidávají do soudku se suchým vínem o objemu 140 litrů, závisí sladkost, kategorie a také cena tokajského vína. Běžně se setkáme s víny na etiketách označenými třemi až šesti puttonyos, výjimečně s výběrovou Essencia - osm puttonyos. Takto upravená likérová vína zrají i desítky let.