Blason de Bourgogne
BLASON DE BOURGOGNE Chardonnay
Appellation Bourgogne Controlée
Toto výtečné bílé suché víno je vyrobeno z klasické burgundské bílé odrůdy Chardonnay. Odrůda Chardonnay je nejrozšířenější bílou odrůdou v celém regionu. Burgundsko je vlastně rodištěm této odrůdy, která se později stala univerzální celebritou ve vinných odrůdách. Právě zde však dosáhne svých nejkrásnějších vlastností a vyjadřuje svůj charakter. Pohledem průzračné a jiskrné. Zlatavá barva je prosvícena zelenými odlesky. Extrémně příjemná vůně, buket evokuje vůni bílé ovocné dužiny, především hrušky, peckoviny (broskev) a citrusů. V další vlně vůní přichází bílé květy, především květy vinné révy, ale ve velmi jemných tónech. Perfektní rovnováha chutí. Víno plné života, ovocných tónů a plné v chuti … a velmi přitažlivé. Doporučujeme podávat vychlazené samotné nebo s lehčími pokrmy z ryb, kuřete či k salátům. (11-13°C)
Objem 0,75 l
Alk. 13%
BLASON DE BOURGOGNE Pinot Noir
Appellation Bourgogne Controlée
Toto výtečné červené suché víno je vyrobeno z klasické burgundské červené odrůdy Pinot Noir. Jiskrné, živé, výrazné a fialové v barvě. Velkorysý buket je jako koš plný čerstvého ovoce, kdy se naprosto doplňují aroma červeného ovoce (jahody, třešně) s vůní černého ovoce (ostružiny, borůvky). Hned v prvním dojmu víno překvapí svou hedvábnou chutí a strukturovanými taniny na patře. Přirozeně elegantní víno v sobě snoubí svěžest, pružnost a energii. Doporučujeme ke specialitě fr.kuchyně oeuf en meurette (vejce ve vinné omáčce), k vařenému hovězímu se zeleninou, k filetu z candáta, pečenému telecímu, hovězí pečeni, k šunce v petrželovém aspiku. (14-16°C)
Objem 0,75 l
Alk. 13%
CHABLIS Chardonnay
Appellation Chablis Controlée
V severní části Burgundska se nachází vesnice Chablis, která leží mezi rozlehlými vinicemi osázenými odrůdou Chardonnay, ze které se vyrábí víno tohoto klasického jména. Přestože je místní podnebí relativně chladné, vápencovo-jílovitá půda regionu Chablis vstřebává maximum slunečního záření a hrozny zrají po dlouhé letní měsíce pomalu. Výsledkem je víno plné života s dobrou kyselinkou a čerstvou limetkovou příchutí. Světle zlatá barva se zelenými odlesky. Krystalická čistota krásně upozorňuje na ovocné aroma bílé dužiny ovoce jako je hruška a jablko. Doplněno špetkou pikantní máty a lípy, které zdůrazňují svěžest a jemnost. Toto víno zaujme velmi bohatou chutí s pocitem minerálních tónů, které jsou podpořeny příchutí broskví, citrusů a kapradiny. Nekomplikované jednoduché víno, které se drží dlouho na patře a přináší lahodný a energický dojem. Doporučujeme podávat chlazené samotné nebo k rybám a mořským plodům, terina z ryb nebo drůbeže, exotické pokrmy, mořské ryby, šneci, kozí sýr. (10-11°C)
Objem 0,75 l
Alk. 12%